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“金华酥饼机”是怎样做酥饼的?

来源:admin 发布时间:2011-12-28 17:04:58 点击量:0

    锅里翻起两江水,炉火烧成红玫瑰,龙凤朝阳云霞间,客未举箸人先醉

——这是对美食涮涮锅的诗意赞美。

 

已是瑟瑟的秋了,菊花也开了一波又一波,就如秋风中的一株野菊,摆啊摆的,散落了一地的金黄。这里的秋天,有高高的蓝天,云不多,还没有飞着的鸟多。枫街的枫树叶子都红了,棕黑的树干擎着一团红叶子,远看像一个火把。这是一条步行街,不太宽的街面上铺着磨砂的大理石板,路的两边是成排的火锅店面。不久,大雪将从北向南“造访”全国,各地气温骤降。这时,三五好友相聚,吃着热气腾腾的火锅,就甭提多惬意了。

吃火锅少自然不了那牛羊肉片、肉丸、贡丸鱼丸之类的食物,小时候,看见这一卷一卷排放整齐的羊肉片总会特别好奇,是怎么了得的刀工才能切得这么薄这么均匀。现在长大了,终于明白了之所以会切得如此好,是因为有专业的羊肉切片机。恰恰旭众食品机械有限公司就有这羊肉切片机,不仅如此,该公司还专业生产其他食品机械,包括肉丸机、包子机、汤圆机、米粉机、切薯条机、打浆机、鱼肉鱼骨分离机、灌肠机、鲜肉切丝机、锯骨机、绞肉机、斩拌机、家禽脱毛机、拌馅机、果蔬榨汁机、甘蔗榨汁机、鲜橙榨汁机、双室保鲜保色真空油炸机等,真是不胜枚举。

话说这旭众食品机械有限公司的羊肉切片机主要有三款:全自动切片机、半自动切片机、落地式切片机,羊肉切片机结构紧凑、外形美观、操作简便、清洁保养容易、安全卫生,切肉效果均匀并可自动成卷状,全自动羊肉切片机带有独有自动润滑装置,功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。此外低廉的羊肉切片机价格是该公司的一大亮点,只要在这个公司购买食品设备,一定可以购买到最物美价廉的设备。

羊肉为什么这么受欢迎,连带羊肉衍生品也如此畅销呢?按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾*、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。而且用切片机切成薄片之后,用于涮羊肉,味道鲜美,又滋补。小型羊肉切片机也随着吃涮羊肉的市民越来越多而畅销。小型羊肉切片机切肉既均匀又快速,是消费者理想的购物选择。 

旭众食品机械有限公司的切片机是用铝镁合金及不锈钢制成,铝镁合金经阳极化处理,保证食品卫生,圆盘切片耐腐蚀性强,刃磨简单,刀刃锋利,全自动羊肉切片机效率高、耗电小,采用立体交叉结构的载肉台,保证食品卫生,工作时运动平稳,噪音小。最新一代羊肉、肥牛羊肉切片机,淘汰了以往用切纸机的时代。本款切片机利用不锈钢操作平台,卫生美观;小型羊肉切片机采用进口合钢刀片,速度快、产量高、自动进卷、切片厚薄可调,成品片自然成细卷。 

并且这些切片机还拥有很多优点:

 

1.不用磨刀,羊肉切片机独特的设计省去了用户磨刀的麻烦,并降低了用户的使用成本。

 

2.羊肉切片机可以将零下18度的肉卷不用解冻即可上机切片,肉片不碎而且成型整齐美观。

 

3.羊肉切片机可以切出粗卷,细卷,长卷,直片等多种卷型,一机多用。

 

4.羊肉切片机装有自动润滑系统,大幅度延长了机器的使用寿命,也降低了机器因保养不当造成的故障率。

 

5.羊肉切片机在裁切方面也做了较大改进,从根本上避免了连刀的现象。

 

6.羊肉切片机采用下双导向推进系统,该系统既保证了切片推进的均匀也保证了工作台的卫生。

 

7.采用食品专用传送带将切出的肉卷整齐的传送出来,更加安全,方便包装。

 

美观方便,易清洗操作容易,品质卓越,价格优惠。全自动羊肉切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物,把原材料肉切成肉片等。这几款切片机虽然以羊肉市场为导向,研发的最适合客户的羊肉切片机,但是切片机同时也有很多适用范围,如:参类,当归,参茸,生、熟地,甘草,灵芝,板蓝根,黄芪等。葛根,山药,山楂,土豆,红薯,生姜,莲藕,香蕉等。

 

旭众食品机械有限公司以市场为导向,紧随客户的需求,及时推陈出新,不断的提高产品质量,改善技术,并精心设计,注意产品零配件及细节部位的合理话及人性化设计,研发最先进的最适合客户的产品。

 



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一口酥饼香,几多金华情。车过金华吃酥饼,在很多人眼中,除了消费,更是一种情怀。

 

五一长假,你就能在杭州吃上现烤的金华酥饼。建国路和天目山路上的“金华名品专卖店”将会有酥饼专柜。如今,金华酥饼不仅覆盖浙江全部高速公路服务区,还进入各地超市,销往北京、乌鲁木齐、哈尔滨、西安等大都市。

现在,金华在册酥饼生产企业有210家,年产值2亿多元。一个名不见经传的地方小吃,成了具有地域标志的名点。

“形如蟹壳,两面金黄,分层如纸;入口,咸香酥脆;食后,口中留香……”车过浙江的高速服务区,可以看到很多小吃名点,但首先嗅到的一定是现烤的金华酥饼。

酥饼,大家相信都是纯手工的?其实,酥饼批量生产当然还是需要机械化了。

旭众食品机械有限公司专业研发生产金华酥饼机;酥饼机,由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。

      面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展,使面皮更有光泽、品质更加稳定;每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量;面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度,使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞;经过最后一道主机压面轮,面皮会落在主机输送带上,通过加馅部件加馅,再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状;开启分离式捏花成型机,并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小;具同步调速功能,操作更加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座,刀座经久耐用,清洗方便。包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作,确保制品焙烤工艺不受影响,外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。

金华酥饼作为极具本地特色的传统产品,近年来发展态势良好。酥饼生产企业在保持原有特色的同时,不断推陈出新,除了像保健酥饼外,还有绿豆酥饼、核桃仁酥饼、甜酥饼、椒盐酥饼等等。

传统酥饼的多样化,当然机械化生产也要顺应不同品种的酥饼多样化制作工艺,现今的酥饼机慢慢演变成了一种多功能仿手工原理的酥饼机



 
 

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